Moura, Edlaine L. A., et al. “DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS ISENTOS DE GLÚTEN COM SORGO BRANCO E SUBPRODUTOS DE PALMITO PUPUNHA E LARANJA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 42, nº 1, agosto de 2024, doi:10.5380/bceppa.v42i1.94603.