Guimarães, Isabela Costa, et al. “FILME COMESTÍVEL A BASE DE AMIDO E MICRO NANOFIBRILAS DE CELULOSE DE CENOURA PROLONGA A VIDA ÚTIL DE CENOURA MINIMAMENTE PROCESSADA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 34, nº 1, outubro de 2016, doi:10.5380/cep.v34i1.48989.