CARDELLO, HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI, e JOÃO BOSCO FARIA. “SELEÇÃO DE PARÂMETROS DE CURVAS TEMPO-INTENSIDADE DE AGUARDENTES DE CANA SEM ENVELHECIMENTO E ENVELHECIDAS EM TONÉIS DE CARVALHO (Quercus Alba L.) POR ANÁLISE DISCRIMINANTE POR PASSOS E ANÁLISE DE CORRELAÇÃO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 17, nº 2, dezembro de 1999, doi:10.5380/cep.v17i2.13790.