RIZZON, LUIZ ANTENOR, e ALBERTO MIELE. “DETERMINAÇÃO DE ACETOÍNA E METANOL EM VINAGRES DE VINHO BRASILEIROS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 21, nº 1, junho de 2003, doi:10.5380/cep.v21i1.1156.