SCHRAMM, MATHIAS ALBERTO, e LUIZ HENRIQUE BEIRÃO. “AVALIAÇÃO DA LAVAGEM EM ÁGUA DO MAR CLORADA PARA A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE OSTRAS (Crassostrea Gigas) IN NATURA CULTIVADAS EM FLORIANÓPOLlS. - SC”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 16, nº 2, dezembro de 1998, doi:10.5380/cep.v16i2.14011.