VASCONCELOS, JURANDI CHAVES DE, e SEBASTIÃO TIMO IARA. “CONDIÇÕES MICROBIOLOGICAS (HIGIÊNICO SANITÁRIAS) DE LINGUIÇAS FRESCAS COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO - SP. II AGENTES ETIOLÓGICOS DE TOXINFECÇÕES ALIMENTARES*”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 9, nº 2, dezembro de 1991, doi:10.5380/cep.v9i2.14444.