C. BITENCOURT, F. L. G. DUTRA, V. Z. PINTO, E. HELBIG, e L. R. BORGES, “ELABORAÇÃO DE BOLOS ENRIQUECIDOS COM SEMENTE DE ABÓBORA: AVALIAÇÃO QUÍMICA, FÍSICA E SENSORIAL”, B. do CEPPA, vol. 32, nº 1, jun. 2014.