K. R. V. CÓRDOVA, H. S. D. SANTA, O. R. D. SANTA, E. PEREZ, e N. WASZCZYNSKYJ, “ANTIOXIDANTES E BETA-GLUCANAS EM BARRAS DE CEREAIS COM Agaricus brasiliensis”, B. do CEPPA, vol. 30, nº 2, dez. 2012.