L. S. ROSSA, M. A. S. MALAQUIAS, D. C. DIEZ, E. V. R. STAHLKE, S. C. STERTZ, e R. E. F. DE MACEDO, “PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E NUTRICIONAL DE CARNE DE FRANGO DE CRIAÇÃO ORG NICA DISPONÍVEL NO COMÉRCIO VAREJISTA”, B. do CEPPA, vol. 33, nº 2, dez. 2015.