W. P. DA SILVA, E. A. GANDRA, E. H. DUVAL, M. M. JANTZEN, C. TESSMANN, e A. S. LIMA, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE LINGÜIÇAS MISTAS DO TIPO FRESCAL PRODUZIDAS NA CIDADE DE PELOTAS (RS)”, B. do CEPPA, vol. 20, nº 2, dez. 2002.