W. C. D. ABREU, M. D. F. P. BARCELOS, C. D. O. LOPES, B. F. MALFITANO, M. C. D. A. PEREIRA, e E. V. D. B. VILAS BOAS, “Características físicas e químicas de tomates secos em conserva”, B. do CEPPA, vol. 31, nº 2, dez. 2013.