M. I. L. RAMOS, M. C. S. UMAKI, P. A. HIANE, e M. M. RAMOS FILHO, “EFEITO DO COZIMENTO CONVENCIONAL SOBRE OS CAROTENÓIDES PRÓ-VITAMÍNICOS ‘A’ DA POLPA DO PIQUI (Caryocar brasiliense Camb)”, B. do CEPPA, vol. 19, nº 1, jun. 2001.