D. Cordeiro, T. G. Guimarães Lopes, M. Oetterer, E. Porto, e J. A. Galvão, “QUALIDADE DO MEXILHÃO <i> Perna perna </i> SUBMETIDO AO PROCESSO COMBINADO DE COCÇÃO, CONGELAMENTO E ARMAZENAMENTO”, B. do CEPPA, vol. 25, nº 1, jul. 2007.