M. C. REBOUÇAS, M. D. C. PASSOS RODRIGUES, M. F. AZEVEDO DA PENHA, e V. D. S. COSTA, “DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE COOKIES DE COCO ADICIONADOS DE CONCENTRADO PROTEICO DE PESCADO”, B. do CEPPA, vol. 30, nº 1, ago. 2012.