I. R. A. SILVA, F. S. M. D. ALBUQUERQUE, J. D. S. AQUINO, e V. Q. NETO, “EFEITO DA MODIFICAÇÃO QUÍMICA POR REAÇÃO DE CROSS-LINKING NAS PROPRIEDADES DO AMIDO DE SEMENTE DE ABACATE (Persea americana Mill)”, B. do CEPPA, vol. 31, nº 2, dez. 2013.