T. FEITOSA, M. E. B. D. OLIVEIRA, M. D. S. ROCHA BASTOS, C. R. MUNIZ, e S. C. A. D. OLIVEIRA, “PERFIL MICROBIOLÓGICO DE POLPA DE FRUTAS PRODUZIDAS E COMERCIALIZADAS NOS ESTADOS DO CEARÁ E RIO GRANDE DO NORTE”, B. do CEPPA, vol. 15, nº 1, jun. 1997.