P. T. D. SILVA, E. FIALHO, M. A. L. MIGUEL, M. L. M. LOPES, e V. L. VALENTE-MESQUITA, “ESTABILIDADES QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SUCO DE LARANJA cv. ‘PERA’ SUBMETIDO A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM”, B. do CEPPA, vol. 25, nº 2, dez. 2007.