D. M. dos Santos, D. P. R. Ascheri, A. de L. Bukzem, C. C. Morais, C. W. P. Carvalho, e J. L. R. Ascheri, “PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF STARCH FROM AVOCADO SEED (PERSEA AMERICANA MILL)”, B. do CEPPA, vol. 34, nº 2, jun. 2017.