C. D. BORGES, J. F. CHIM, A. M. LEITÃO, E. PEREIRA, e M. D. M. LUVIELMO, “PRODUÇÃO DE SUCO DE ABACAXI OBTIDO A PARTIR DOS RESÍDUOS DA INDÚSTRIA CONSERVEIRA”, B. do CEPPA, vol. 22, nº 1, jun. 2004.