L. F. DE OLIVEIRA, D. P. R. ASCHERI, e J. L. R. ASCHERI, “DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS DE FÉCULA DE MANGARITO (Xanthosoma mafaffa Schott) E SUA APLICAÇÃO EM FRUTOS DE JABUTICABA”, B. do CEPPA, vol. 29, nº 2, dez. 2011.