C. H. A. M. DE LIMA, D. P. R. ASCHERI, e S. M. C. B. BASTOS, “CARACTERÍSTICAS DE ADSORÇÃO DE ÁGUA DE FARINHAS CRUAS E PRÉ-GELATINIZADAS DE DUAS VARIEDADES DE ARROZ DE TERRAS ALTAS”, B. do CEPPA, vol. 30, nº 1, ago. 2012.