P. F. D. ARAÚJO, R. D. S. RODRIGUES, A. R. MACHADO, V. D. S. SANTOS, e J. A. SILVA, “INFLUÊNCIA DO CONGELAMENTO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E O POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE NÉCTAR DE AMORA-PRETA*”, B. do CEPPA, vol. 27, nº 2, dez. 2009.