B. P. NAPPI, C. H. ZILIOTTO, G. RABELLO, L. V. GONZAGA, E. MORETTO, e R. C. B. CRUZ, “COMPOSIÇÃO DO LIPÍDIO PRESENTE NA BIOMASSA PRODUZIDA PELOS COGUMELOS COMESTÍVEIS Pleurotus ostreatus, Lentinula edodes e Auricularia auricula-judae EM SORO DE LEITE”, B. do CEPPA, vol. 17, nº 1, jun. 1999.