A. M. NACHTIGALL, P. I. SILVA, M. C. BERTOLDI, e P. C. STRINGHETA, “IMPACTO DA LUZ, pH, ÁCIDO ASCÓRBICO E GLICOSE NA ESTABILIDADE DE ANTOCIANINAS DA FONTE NÃO USUAL ‘MARIA-PRETINHA’ (Solanum americanum, Mill.)”, B. do CEPPA, vol. 28, nº 2, dez. 2010.