M. A. D. A. CASTELO BRANCO, E. A. T. DE FIGUEIREDO, M. D. F. BORGES, M. C. D. DA SILVA, e M. T. DESTRO, “INCIDÊNCIA DE Listeria monocytogenes EM QUEIJO DE COALHO REFRIGERADO PRODUZIDO INDUSTRIALMENTE”, B. do CEPPA, vol. 21, nº 2, dez. 2003.