C. L. SOUSA, C. P. FARIA, e E. C. A. NEVES, “AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DE BALCÕES E CÂMARAS FRIAS DE ARMAZENAMENTO DE QUEIJOS E EMBUTIDOS EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE BELÉM - PA (BRASIL)”, B. do CEPPA, vol. 21, nº 1, jun. 2003.