FERREIRA, E. H. D. R., PESSOA MASSON, L. M. e ROSENTHAL, A. (2008) “EFEITO DA ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA NOS MICRORGANISMOS”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 26(1). doi: 10.5380/cep.v26i1.11807.