DA SILVEIRA, C. M., OLIVEIRA, M. D. S. e BADIALE-FURLONG, E. (2010) “CONTEÚDO LIPÍDICO E PERFIL EM ÁCIDOS GRAXOS DE FARELOS SUBMETIDOS À FERMENTAÇÃO POR Aspergillus oryzae EM ESTADO SÓLIDO”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 28(1). doi: 10.5380/cep.v28i1.17904.