NASCIMENTO, A. R. (2006) “INCIDÊNCIA DE MICRORGANISMOS CONTAMINANTES EM POLPAS DE FRUTAS COMERCIALIZADAS IN NATURA EM FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE SÃO LUÍS/MA”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 24(1). doi: 10.5380/cep.v24i1.5273.