PERUJO, S. D., QUEIROZ, M. I. e TREPTOW, R. D. O. (2001) “UTILIZAÇÃO DO XIXARRO (Trachurus lathami) NA ELABORAÇÃO DE PRODUTO FERMENTADO”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 19(2). doi: 10.5380/cep.v19i2.1237.