ROSSA, L. S. (2015) “PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E NUTRICIONAL DE CARNE DE FRANGO DE CRIAÇÃO ORG NICA DISPONÍVEL NO COMÉRCIO VAREJISTA”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 33(2). doi: 10.5380/cep.v33i2.47294.