DOS SANTOS, A. P. B., KUSHIDA, M. M. e LAPA-GUIMARÃES, J. (2014) “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE PESCADA AMARELA (Cynoscion acoupa) COMERCIALIZADA RESFRIADA UTILIZANDO O MÉTODO DO ÍNDICE DE QUALIDADE (MIQ), ANÁLISES QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 32(2). doi: 10.5380/cep.v32i2.39035.