LIRA, G. M. (2013) “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO CAMARÃO ESPIGÃO (Xiphopenaeus kroyeri, HELLER, 1862) IN NATURA E DEFUMADO”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 31(1). doi: 10.5380/cep.v31i1.32717.