SCHMIELE, M. (2011) “INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE FARINHA INTEGRAL DE AVEIA, FLOCOS DE AVEIA E ISOLADO PROTEICO DE SOJA NA QUALIDADE TECNOLÓGICA DE BOLO INGLÊS”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 29(1). doi: 10.5380/cep.v29i1.22751.