CAVALCANTE, J. F. M. (2009) “SISTEMA MULTIMÍDIA DE APOIO À DECISÃO NA PRODUÇÃO DE LEITE E QUEIJO COALHO COM SEGURANÇA ALIMENTAR”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 27(2). doi: 10.5380/cep.v27i2.22040.