MORAIS, A. C. D. S. (2010) « SELEÇÃO DE JULGADORES E AVALIAÇÃO DE DIFERENÇA SENSORIAL ENTRE EXTRATOS HIDROSSOLÚVEIS DA AMÊNDOA DA CASTANHA DE CAJU (Anacardium occidentale L.) », Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 28(2). doi: 10.5380/cep.v28i2.20442.