PESTANA, V. R., MENDONÇA, C. R. B. e ZAMBIAZI, R. C. (2008) “FARELO DE ARROZ: CARACTERÍSTICAS, BENEFÍCIOS À SAÚDE E APLICAÇÕES”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 26(1). doi: 10.5380/cep.v26i1.11789.