FREITAS, A. S. (2002) “COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PROTÉICO-MOLECULAR DA FARINHA DE RESÍDUOS DE CAMARÃO-SETE-BARBAS ( Xiphopenaeus kroyeri)”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 20(1). doi: 10.5380/cep.v20i1.1140.