de Castro Sousa, S. K. (2021) “COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E QUANTIFICAÇÃO B CAROTENO DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM POLPA DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) E FARINHA DE LINHAÇA MARROM (Linum usitatissimum L)”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 37(1). doi: 10.5380/bceppa.v1i1.60677.