SILVA, P. T. D. (2007) “ESTABILIDADES QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SUCO DE LARANJA cv. ‘PERA’ SUBMETIDO A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 25(2). doi: 10.5380/cep.v25i2.10611.