FREITAS PIRES, E. M., FREITAS, C. P. D. e FREITAS, C. P. D. (1992) “ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS DETERIORANTES DE ‘PEELED TOMATO’ ENLATADO”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 10(2). doi: 10.5380/cep.v10i2.14442.