SILVA, P. I., NACHTIGALL, A. M. e STRINGHETA, P. C. (2010) “EFICIÊNCIA DE SOLVENTES NA OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE CORANTES DE URUCUM (Bixa orellana L.)”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 28(1). doi: 10.5380/cep.v28i1.17902.