DA SILVA, F. A. e MARSAIOLI JUNIOR, A. (2004) “ESTUDO COMPARATIVO DA CONSERVAÇÃO DE CASTANHA-DO-BRASIL ( Bertholletia excelsa) SECA POR MICROONDAS E CONVENCIONALMENTE”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 22(2). doi: 10.5380/cep.v22i2.1202.