CORRÊA, J. L. G. (2007) “ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DE VARIÁVEIS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA NA SECAGEM DE TOMATE (<i>Licopersicon esculentum</i>)”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 25(2). doi: 10.5380/cep.v25i2.5603.