VARGAS, C. H. B. e ALMEIDA, A. A. D. (1996) “AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DAS MASSAS ALIMENTÍCIAS (MACARRÃO), POR MICROSCOPIA ANALÍTICA”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 14(2). doi: 10.5380/cep.v14i2.14232.