JACOB-LOPES, E. (2007) “INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES DE SECAGEM NAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DA <i>Aphanothece microscopica Nägeli</i> CULTIVADA NO EFLUENTE DA PARBOILIZAÇÃO DO ARROZ”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 25(2). doi: 10.5380/cep.v25i2.10636.