PRATI, P. (2004) “ESTUDO DA VIDA-DE-PRATELEIRA DE BEBIDA ELABORADA PELA MISTURA DE GARAPA PARCIALMENTE CLARIFICADA-ESTABILIZADA E SUCO NATURAL DE MARACUJÁ”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 22(2). doi: 10.5380/cep.v22i2.1196.