NABESHIMA, E. H. e ATIA EL-DASH, A. (2004) “MODIFICAÇÃO QUÍMICA DA FARINHA DE ARROZ COMO ALTERNATIVA PARA O APROVEITAMENTO DOS SUBPRODUTOS DO BENEFICIAMENTO DO ARROZ”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 22(1). doi: 10.5380/cep.v22i1.1183.