HOFFMANN, F. L., GARCIA-CRUZ, C. H. e VINTURIM, T. M. (1993) “DETERMINAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO MICROBIANA DE DIFERENTES PRODUTOS DE TOMATE”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 11(1). doi: 10.5380/cep.v11i1.14261.