MACAGNAN, F. T. (2014) “CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E RESPOSTA SENSORIAL DE PÃES DE MEL COM ALTO TEOR DE FIBRA ALIMENTAR ELABORADOS COM FARINHAS DE SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 32(2). doi: 10.5380/cep.v32i2.39038.